2.2正交实验及验证结果

由表2可知，微波所选的辅助4个影响因素依次为微波时间(C)>浸提时间(A)>料液比(B)>乙醇浓度(D)。在微波功率为480W，提取铁核桃果水浴浸提温度为80℃下的云南最优提取工艺组合为A2B3C2D2，即微波时间10s、皮色料液比1∶70g·mL^-1、素及乙醇体积分数60%、其理浸提时间60min。化性在该工艺条件下进行了3次验证试验，质研色素提取液的微波吸光度分别为0.696、0.701、辅助0.703。提取铁核桃果

2.3稳定性试验验证结果

2.3.1温度对铁核桃果皮色素稳定性的云南影响

由图7可知，当温度为50～80℃时，皮色果皮色素提取液的素及吸光度呈微弱减少趋势，但温度达90℃时，降低趋势较为明显，说明该色素在80℃以内的温度比较稳定，该结论与程茹等的研究结论一致。

2.3.2光照对铁核桃果皮色素稳定性的影响

由图8可知，当果皮色素提取液在避光、室内自然光及太阳光照射条件放置时，其吸光度随着放置时间的增加而下降，其中，在太阳光照射条件下的下降最明显，在避光条件下的下降最小；且色素颜色均出现变浅，太阳光照射下变浅最明显，而避光下颜色变浅较少。因此，铁核桃果皮色素光稳定性不佳，适合在避光条件下保存。

2.3.3pH对铁核桃果皮色素稳定性的影响

由图9可知，随着pH增大，果皮色素提取液的吸光度不断增大，颜色由棕黄色逐渐变为棕红色最终变成棕褐色，同时，在碱性环境中还有少量沉淀生成，这可能是由于铁核桃果皮色素会与碱发生化学反应。所以，该色素可以根据实际颜色需要，通过调节pH来满足，该结论与其它品种核桃色素的研究报道一致。

声明：本文所用图片、文字来源《北方园艺》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除

相关链接：提取液，色素，核桃

• ·巴基斯坦正式启动军事行动，首轮打击开始
• ·超凡三国张辽战神之威无双战力解析骁勇智谋与统御天赋的沙场传奇
• ·星际火线新手前期战力速升攻略高效资源分配与性价比提升技巧解析
• ·阴阳师鸩最强御魂搭配指南 毒伤流阵容配置与实战技巧解析
• ·银行信贷资金严禁违规进入股市
• ·保卫萝卜4绿野奇缘第九关通关攻略详解与炮塔布局路线技巧分享
• ·崩坏星穹铁道椒丘顶级配队指南实战阵容搭配思路与角色组合深度解析
• ·VGAME消零世界初始角色强度解析与最佳选择推荐指南
• ·“毗邻区赋能高质量发展”集中采访活动举办_
• ·天龙八部手游丐帮宝石打法技巧与镶嵌搭配推荐攻略解析
• ·仙灵萝拉最强爆分阵容搭配推荐 天天酷跑高分组合轻松上分攻略
• ·战双帕弥什新版本联机列阵玩法详解团队协作与阵容搭配全攻略
• ·中消协测评22款健康电冰箱 “保鲜” “养鲜”功能差异大
• ·洛克王国瓦斯叮当性格怎么选及性格推荐
• ·炉石传说狂野蓝龙德卡组搭配及优缺点一览
• ·暖暖环游世界天空之塔第三十五章欧洲少女打扮搭配攻略？